1982年初中畢業(yè)后師從其父（蔣氏中醫(yī)創(chuàng)始人蔣祥育）學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)；
1982-1983年參加閩清縣醫(yī)訓(xùn)班學(xué)習(xí)6個月；
1983-1984年于閩清白中中醫(yī)院各科室、病房臨床實(shí)習(xí)1年；
1984年于閩清梅溪衛(wèi)生院實(shí)習(xí)中醫(yī)7個月；
1985-1986年于福州市皮膚病醫(yī)院進(jìn)修1年；
1984年起與其父蔣祥育在閩清縣城關(guān)共同開辦“閩龍?jiān)\所”，任“閩龍?jiān)\所”醫(yī)師，至今已37年。
蔣燕釵自幼師從其父，具有三十余年學(xué)醫(yī)從醫(yī)經(jīng)歷和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，能將其父傳授的蔣氏中醫(yī)蛇傷療法較為完整地繼承下來，能在鑒別不同類型的蛇毒、蛇傷癥狀后進(jìn)行辯證施治，進(jìn)行外敷涂藥、內(nèi)服方藥等急救措施，靈活運(yùn)用蔣氏中醫(yī)護(hù)心強(qiáng)心解毒散、清涼消炎解毒方、熄風(fēng)鎮(zhèn)驚解毒方、利尿解毒方、通便解毒方等傳統(tǒng)中草藥療法。
蔣燕釵熟練掌握蔣氏中醫(yī)祖?zhèn)魃咚幖俺Ｓ蒙ⅰ⒏唷⑺雀鞣N藥品制法并將其傳授。她能對蔣氏中醫(yī)解毒方藥及療法加以改良創(chuàng)新并將其應(yīng)用范圍擴(kuò)大到皮膚科疾病。
蔣氏中醫(yī)第三代傳承人蔣凌暉、蔣為師、楊一帆由蔣燕釵于閩龍?jiān)\所傳承培養(yǎng)。蔣燕釵目前授徒3人，分別為女兒蔣凌暉，兒子楊一帆，侄子蔣為師。蔣凌暉現(xiàn)于福建省皮膚病性病防治院跟師學(xué)習(xí)中醫(yī)皮膚科，同時在“閩龍?jiān)\所”跟師母親學(xué)習(xí)積累臨床經(jīng)驗(yàn)并傳承蔣氏中醫(yī)；楊一帆2015-2018年于福建省福清衛(wèi)生學(xué)校農(nóng)村醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)三年、并于閩清縣醫(yī)院實(shí)習(xí)一年，自2018年起于“閩龍?jiān)\所”跟隨其母積累臨床經(jīng)驗(yàn)并傳承蔣氏中醫(yī)。蔣為師自2018年起跟隨姑母于閩龍?jiān)\所見習(xí)。