1983——1992年，在校讀書(shū)
1993——2013年，學(xué)習(xí)省璜香糟鴨制作工藝
2006——至今自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)多家省璜香糟鴨店及授徒傳藝
傳承人羅美華在制作過(guò)程中主要以手工操作為主。包括定形、上料、腌制、抹糟、烘烤翻轉(zhuǎn)、晾干都是純手工制作。制作好的香糟鴨呈現(xiàn)色澤棕紅，表面油亮，肉質(zhì)緊實(shí)，糟香濃郁。
2019年參加“閩清縣七疊美食大賽”榮獲一等獎(jiǎng)